Envasadoras al vacio : conserve sus alimentos al vacio por mas tiempo

CONSEJOS DE CONSERVACION PARA LOS ALIMENTOS ENVASADOS AL VACIO

PARA EL CONGELADOR

Cada vez que planee congelar alimentos en las bolsas Foodsaver, lo mejor es precongelar antes de empaquetarlo al vacío. Esta precaución sirve para evitar que los alimentos delicados como la fruta del bosque y la pastelería se aplasten.
Si no quiere precongelar los alimentos, deje en la bolsa un largo suplementario de 5 a 8 cm. extras antes de hacer el vacío y sellarlo para evitar que el líquido o eventuales residuos tengan la posibilidad de obstruir el área de sellado.
Cuando se trata de conservar cocidos, asados, salsas u otros líquidos, congélelos antes en una cacerola, o recipiente, después páselos a las bolsas y empaquételos al vacío. Estos "bloques" congelados pueden empaquetarse al vacío y volver a colocarse en el congelador. Ponga siempre mucha atención cuando se trate de empaquetados congelados.
Los cocidos, los asados congelados y empaquetados al vacío pueden ser recalentados de la siguiente manera:

Introduciendo toda la bolsa sellada en agua hirviendo hasta que el alimento esté caliente según deseemos.
Sacando el contenido de la bolsa antes de descongelarlo y cocinarlo como se desee.

Advertencia: No recalentar los alimentos con bajo contenido de ácido en las bolsas, a menos que quiera consumirlos rápidamente. Los alimentos empaquetados al vacío que sean recalentados y después se dejan expuestos a la temperatura ambiente mientras están todavía en las bolsas, están expuestos a los microorganismos que podrían ser nocivos para la salud al ser ingeridos. Leer el capítulo SUGERENCIAS UTILES PARA LA CONSERVACION AL VACIO, para obtener toda la información referente a la seguridad de los alimentos.

PARA EL REFRIGERADOR

Recuerde que los alimentos frescos y perecederos son siempre alimentos no duraderos que aunque estén empaquetados al vacío, deben conservarse en el refrigerador o en el congelador.

En lo referente a la conservación de verdura y fruta:

La verdura fresca tiende a aplastarse si se crea el vacío total en las bolsas. Si en cambio se envasa en los botes de vidrio o en contenedores, se consigue mejor conservación.
Conservar los alimentos frágiles y delicados como: fresas o setas en los contenedores o en los botes de vidrio permitirá que éstos alimentos no se aplasten.
Algunos tipos de fruta y verdura como el plátano, las manzanas, las patatas, etc., ya tienen su propia cáscara. Para éstos alimentos, el empaquetado al vacío no es necesario y no influye en su conservación a menos que estén pelados antes de ser empaquetados al vacío.
Algunos tipos de vegetales (broccoli, coliflor, berza, ajos, etc.) fermentan y emiten gases cuando son empaquetados al vacío. Para éstos alimentos es preferible escaldar, empaquetar al vacío y luego congelar.
Los alimentos conservados en el refrigerador que son sensibles al moho o se hagan rancios (como los quesos, la carne en lata, el tocino), durarán más tiempo si se les pone dentro de las bolsas después de haberles quitado su empaquetado original.
Los sobrantes de comida se conservan por más tiempo si se empaquetan en las bolsas. Pueden también ser congelados para ser consumidos más adelante.

PARA LA DESPENSA

Muchos de los alimentos son sensibles a la luz. Cuando le sea posible, conserve los alimentos empaquetados al vacío en un lugar fresco y no expuestos a la luz.
Muchos productos alimenticios no requieren que se les quite su empaquetado original antes de ser empaquetados al vacío. Un paquete entero de harina puede ser empaquetado al vacío aún teniendo su empaquetado original. Los hojaldres para la preparación de pasteles, pizzas o pastas hechas en casa, permanecerán mas frescas si las empaquetan en las bolsas.
Los cereales, las galletas saladas, las galletas y las pastas en general, no se ponen blandas si se protegen en los contenedores o botes de vidrio. Los contenedores se pueden abrir y cerrar fácilmente y son ideales para conservar los alimentos que se usan frecuentemente.

CONSERVACION DE PRODUCTOS NO ALIMENTICIOS

En los empaquetados al vacío nunca se forman ni herrumbre ni polvo.
Herencias de familia, libros antiguos y documentos, quedan protegidos de la humedad y del deterioro, si se conservan al vacío.
Colecciones de monedas y sellos de valor no son afectados por la oxidación y la humedad, con la ENVASADORA AL VACÍO.
Los materiales sanitarios para las urgencias y las emergencias se empaquetan en las bolsas y permanecen protegidos del agua. El empaquetado al vacío mantiene protegidos de la humedad y el polvo, todos aquellos artículos que almacene por éste sistema y utilice en sus excursiones al campo, playa o al mar.

Las utilidades de la ENVASADORA AL VACÍO están limitadas sólo a su fantasía.

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