Envasadoras al vacio : conserve sus alimentos al vacio por mas tiempo

CONSEJOS PARA EL EMPLEO DE LA ENVASADORA AL VACIO

EL VACIO EN BOLSAS

Asegúrese siempre de dejar al menos 2 cm extras por cada vez que piense abrir la bolsa y reutilizarla después.
Si no está seguro de haber obtenido el vacío al máximo, soldar una vez más la bolsa con 0,5 cm de más con respecto a la primera operación de sellado.
Con productos que estorban mucho puede ser difícil obtener una superficie plana de soldadura. Tirar delicadamente de la bolsa hacia la barra de soldadura antes de cerrar la palanca operativa.
Cuando empaquete productos que tengan una superficie con aristas que pueda agujerear la bolsa (espagueti, piezas de plata, huesos, etc.) envolverlos primero en un material que los proteja, como una servilleta de papel, papel de periódico o pañuelos. Para evitar que se agujeree la bolsa, envase estos productos en botes de vidrio o en contenedores Foodsaver.
Para el empaquetado hermético de sandwiches, galletas, pastelitos, etc., sin correr el riesgo de que se aplasten, observe siempre la bolsa y no el indicador de vacío. Cuando se de cuenta de que en la bolsa se está adhiriendo el alimento, active la soldadura.

REUTILIZACION DE LAS BOLSAS

Las bolsas recicladas pueden usarse exactamente como las nuevas. Controle siempre su provisión de bolsas usadas, antes de usar la nueva.

HACER EL VACIO CON LOS TARROS DE VIDRIO O EN LOS CONTENEDORES

Asegúrese de que el líquido se haya enfriado antes de hacer el vacío. A presión baja, el punto de ebullición alrededor de los 46 grados Centígrados. Líquidos con una temperatura superior a la del medio ambiente iniciarán la ebullición, de tal manera que saldrán del contenedor ensuciándolo todo. Por eso le aconsejamos colocar los líquidos calientes en el refrigerador para un enfriamiento más rápido y así evitar la espera de que se enfríen a la temperatura ambiente.
Use sólo los contenedores Foodsaver o los botes de vidrio templado. El vidrio no templado o cualquier otro contenedor, podría causar deterioros si los usan para hacer el vacío.
Los contenedores Foodsaver y los botes de vidrio son ideales para conservar más tiempo los alimentos frágiles sin correr el riesgo de que se aplaste el alimento o productos como sucede en las bolsas.
No llene demasiado los botes. Para los líquidos debe dejar de 3 a 5 cm. de espacio hasta el borde del contenedor. Si piensa conservar los botes o tarros de vidrio en el congelador después de la operación de obtención de vacío, recuerde dejar el espacio suficiente para la expansión que se produce siempre durante la congelación.
Cuando empaquete al vacío productos granulados o molidos en los botes, es fácil prevenir que el polvo llegue a depositarse hasta la bomba de vacío. Una servilleta de papel o un filtro para el café cortado en base al diámetro de la abertura del contenedor puede ser puesto sobre el producto antes de hacer el vacío. Este filtro puede ser quitado fácilmente una vez que abra el contenedor.
Cuando use los contenedores, o las tapas universales para hacer el vacío, haga siempre un control y compruebe que el tapón esté en la posición "VACUUM" antes de iniciar la aspiración (en caso de que exista dicha posición).

En cuanto al envasado en botes de vidrio:

No utilice nunca un abrebotellas o abrelatas para abrir los botes con una junta de hermetismo.
Si hace uso correcto de los tapones pueden ser empleados infinidad de veces.
Con el paso del tiempo, la comprensión y la deshidratación pueden dañar las propiedades de la guarnición. Para recobrar tal calidad, sumerja las gomas en agua hirviendo durante 1 ó 2 minutos, séquelos y lubrique luego la guarnición con una gota de aceite.